Polyaluminiumchlorid (PAC) er en yderst effektiv affarvningsbehandling af spildevand fra sirupproduktion. Sirup er et meget brugt sødemiddel, der er blevet en integreret del af vores dagligdag.
På grund af restriktioner på brugen af fødevaretilsætningsstoffer i mange lande i de senere år, er de fleste sirupper i fødevareindustrien lavet af majs, kartofler eller hvede i stedet for dyrere sukkerrør. På denne måde vil den tilberedte sirup indeholde noget stivelsesprotein og flere ikke-sukker urenheder, så den skal affarves.
På nuværende tidspunkt bruger de fleste indenlandske fødevareindustrier almindeligvis flokkuleringsmidler såsom polyaluminiumchlorid, polyferrisulfat og polyacrylamid til at affarve sirup. Eksperimenter viser, at affarvningsbehandlingseffekten af polyaluminiumchlorid er den bedste. Fordi polyaluminiumchlorid flokkuleringsmiddel er et kationisk polymer flokkuleringsmiddel, og har karakteristika af naturlig, ikke-giftig og god sikkerhed. Derfor har det været meget brugt i affarvningsprocessen af sukkerjuice i de senere år og har opnået gode resultater.
Forskningen konkluderede, at den optimale dosis af polyaluminiumchlorid flokkuleringsmiddel er 300mg/kg, forholdet mellem PAC:CTS er 2:4, pH er 6,2, temperaturen er 75 grader, og tiden er 8min.
